Base de datos : ins
Búsqueda : PAN [Descritor de assunto]
Referencias encontradas : 5 [refinar]
Mostrando: 1 .. 5   en el formato [Detallado]

página 1 de 1

  1 / 5 ins  
              next record last record
selecciona
para imprimir
Id:5801
Autor:Aima Astete, Ana Leonarda
Título:Comportamiento y utilización de la harina de kiwicha como sucedánea parcial del trigo en panificación^ies ..-
Fuente:Cusco; s.n; 1984. 79 p. ^bgraf.
Tese:Presentada la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco para obtención del grado de Químico.
Descriptores:Harina/análisis
Triticum
Pan
Tesis Académicas
Localización:PE14.2; T/CENAN-00096


  2 / 5 ins  
              first record previous record next record last record
selecciona
para imprimir
Id:4366
Autor:Cabieses Molina, Fernando
Título:Cien siglos del pan: 10000 años de alimentación en el Perú One hundred centuries of bread: 10000 years of nutrition in Peru-
Fuente:Lima; Instituto Nacional de Medicina Tradicional; 1999. 263 p. ilus.
Descriptores:PAN/historia
ALIMENTACION
PERU
Localización:PE14.1, INS-83


  3 / 5 ins  
              first record previous record next record last record
selecciona
para imprimir
Id:3994
Autor:Nina Montiel, Víctor Constantino
Título:Evaluación industrial en seis variedades de cebadas proteicas desnudas en panificación ..-
Fuente:Cusco; s.n; 1980. 80 p. graf.
Tese:Presentada la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco. Programa Académico de Agronomía para obtención del grado de Ingeniero Agrónomo.
Descriptores:Harina/utilización
Pan
Hordeum/química
Localización:PE14.2, T/CENAN-00017


  4 / 5 ins  
              first record previous record next record last record
selecciona
para imprimir
Id:2949
Autor:Brasil. Ministerio de Agricultura. Instituto de Tecnología Agrícola y de Alimentación*.
Título:Reunión Latino-Americana de Especialistas en la Elaboración de Harinas y Panificación ..-
Fuente:Sao Paulo; Centro de Aplicacao da Ciencia e da Tecnologia ao Desenvolvimento da América Latina; 1969. 115 p. .
Conferencia:Presentado en: Reunión Latino-Americana de Especialistas en la Elaboración de Harinas y Panificación, Río de Janeiro, 10-14 mar. 1969.
Descriptores:Pan
Harina
Consumo de Alimentos
América Central
 Brasil
 Colombia
 Congresos
Localización:PE14.2, CENAN-00374. 2000374; PE14.2, CENAN-00374. 2000374ej2


  5 / 5 ins  
              first record previous record
selecciona
para imprimir
Id:2246
Autor:Perú. Ministerio de Agricultura*.
Título:Lima Metropolitana: estudio de compras de carne - de pan - de combustible para cocinar ..-
Fuente:Lima; Ministerio de Agricultura; 1974. 32 p. . (Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos. P-ENCA, 4).
 (Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos. P-ENCA, 4).
Descriptores:Encuestas Nutricionales
Consumo de Alimentos
Carne
Pan
Perú
Localización:PE14.2, CENAN-00653. 2000653; PE14.2, CENAN-00653. 2000653ej2



página 1 de 1
   


Refinar la búsqueda
  Base de datos : ins Formulario avanzado   
Buscar por : Formulario libre   

    Buscar en el campo  
1  
2
3
 
           



Search engine: iAH v2.6.1 powered by WWWISIS

BIREME/OPS/OMS - Centro Latinoamericano y del Caribe de Información en Ciencias de la Salud