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Id: 5020 Autor: Joslyn, Maynard A Título: Methods in food analysis applied to plant products^ien ..- Fuente: New York; Academic Press; 1950. 525 p. ^bgraf, ^btab. Descriptores: Análisis de los Alimentos/métodos Colorimetría Espectrometría Potenciometría Localización: PE14.2; CENAN-01080. 2001080

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