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Autor:Jiménez Quevedo, Mireya Carmela
Título:Erythrina edulis Triana ex Michelli "Pajuro" familia: Leguminosae alternativa en la industria alimentaria^ies ..-
Fuente:Lima; s.n; 2000. 76 p. ^bgraf.
Tese:Presentada la Universidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Oceanografía, Pesquería y Ciencias Alimentarias. Escuela Profesional de Ingeniería Alimentaria para obtención del grado de Profesional en Industrias Alimentarias.
Descriptores:Fabaceae
Erythrina
Industria de Alimentos
- Tesis Académicas
Localización:PE14.2; T/CENAN-00101


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