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Búsqueda : HEMAGLUTININAS [Descritor de assunto]
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Id:5054
Autor:United States. National Academy of Sciences; *.United States. National Research Council*.
Título:Toxicants occurring naturally in foods^ien ..-
Fuente:Washington, D. C; National Academy of SciencesNational Research Council; 1966. 301 p. ^btab.
Descriptores:Alimentos/toxicidad
Agentes Antitiroideos
Estrógenos
Favismo
Hemaglutininas
Vitaminas/antagonistas & inhibidores
Localización:PE14.2; CENAN-01113. 2001113V1; PE14.2; CENAN-01113. 2001113V2


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Id:3966
Autor:Ildefonso Mato, Carolina
Título:Estudio comparativo de factores antinutritivos en variedades de Lupino ..-
Fuente:Huancayo; s.n; 1981. 118 p. graf.
Tese:Presentada la Universidad Nacional del Centro del Perú. Programa Acádemico de Ingeniería Química para obtención del grado de Ingeniero químico.
Descriptores:Lupinus/química
Valor Nutritivo
Estudio Comparativo
Hemaglutininas
Tecnología de Alimentos
Alcaloides
Glucósidos
Inhibidores de Proteasas
- Análisis de los Alimentos
 Alimentos Industrializados
Localización:PE14.2, T/CENAN-00045


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