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Id: 3940 Autor: Valverde Berrospi, Rafael Título: Contribución al estudio químico y bromatológico de las levaduras nacionales para uso alimenticio ..- Fuente: Lima; s.n; 1961. 52 p. . Tese: Presentada la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Farmacia y Bioquímica para obtención del grado de Bachiller. Descriptores: Levaduras/química Análisis de los Alimentos Vitaminas Localización: PE14.2, T/CENAN-00071

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