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Id:
6186
Autor:
Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius*.
Título:
Normas del Codex para frutas y hortalizas congeladas rápidamente^ies ..-
Fuente:
Roma; FAO; 1982. 201 p. . (Codex Alimentarius, VII). (CAC/VOL. VIII - Ed.1).
(Codex Alimentarius, VII).(CAC/VOL. VIII - Ed.1).
Símbolo:
CAC/VOL. VIII - Ed.1.
Descriptores:
Código Sanitario
Alimentos Congelados
Manipulación de Alimentos
Hortalizas
Frutas
Localización:
PE14.2; CENAN-01935. 2001935
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Id:
6113
Autor:
Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius*.
Título:
Código internacional recomendado de prácticas para los productos pesqueros rebozados y/o empanados y congelados. CAC/RCP 35-1985^ies ..-
Fuente:
Roma; FAO; 1989. 41 p. . (Codex Alimentarius, B).
(Codex Alimentarius, B).
Descriptores:
Código Sanitario
Alimentos Congelados
Higiene Alimentaria
Manipulación de Alimentos
Localización:
PE14.2; CENAN-01883. 2001883
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Id:
2778
Autor:
Mann, G
Título:
Frigoríficos para frutas y verduras ..-
Fuente:
Zaragoza; Editorial Acribia; [1970]. 56 p. ilus.
Descriptores:
Conservación de Alimentos
Alimentos Congelados
-
Verduras
Frutas
Localización:
PE14.2, CENAN-00472. 2000472
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Id:
2651
Autor:
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación*.
Título:
Norma Internacional Recomendada para las Fresas Congeladas Rápidamente. Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius. CAC/RS 52-1971 ..-
Fuente:
Roma; FAO; 1972. 16 p. .
Descriptores:
Fragaria
Alimentos Congelados
Normas de Calidad de los Alimentos
Localización:
PE14.2, CENAN-00822. 2000822
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Id:
2648
Autor:
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación*.
Título:
Norma Internacional Recomendada para el Puerro Congelado Rápidamente. Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius. CAC/RS 104-1978 ..-
Fuente:
Roma; FAO; 1979. 13 p. .
Descriptores:
Cebollas
Alimentos Congelados
Normas de Calidad de los Alimentos
Localización:
PE14.2, CENAN-00819. 2000819
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