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Id: 7486 Autor: World Health Organization*. Título: Man-made mineral fibres^ien ..- Fuente: Geneva; WHO; 1988. 165 p. . (Environmental Health Criteria, 77).   (Environmental Health Criteria, 77). Descriptores: Fibras Minerales/efectos adversos Fibras Minerales/toxicidad Contaminantes Ambientales Localización: PE14.3; CENSO-01148. 3001148

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Id: 6111 Autor: Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius*. Título: Código internacional recomendado de prácticas de higiene para la captación, elaboración y comercialización de las aguas minerales. CAC/RCP 33-1985^ies ..- Fuente: Lima; FAO; 1990. 15 p. . (Codex Alimentarius, K).   (Codex Alimentarius, K). Descriptores: Código Sanitario Higiene Alimentaria Comercio Aguas Minerales Localización: PE14.2; CENAN-01885. 2001885

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Id: 5348 Autor: UNICEF*. Título: Déficit vitamínico & mineral: un informe sobre el progreso global^ies ..- Fuente: New York; UNICEF; s.f. 39 p. ^btab. Descriptores: Avitaminosis Deficiencia de Minerales - Nutrición Localización: PE14.2; CENAN-01415. 2001415

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Id: 5225 Autor: Cooper, Lenna F; Barber, Edith M; Mitchell, Helen S; Rynbergen, Henderika J Título: Nutrition and health and disease^ien ..- Fuente: Philadelphia; J. B. Lippincott Company; 1953. 790 p. ^btab, ^bilus. Descriptores: Nutrición Carbohidratos Proteínas Minerales Nutrición Infantil Dietoterapia Enfermedades Carenciales Localización: PE14.2; CENAN-01348. 2001348

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Id: 5173 Autor: American Chemical Society*. Título: Dietary chemicals vs. dental caries^ien ..- Fuente: Washington, D. C; American Chemical Society; 1970. 186 p. . (Advances in Chemistry, 94).   (Advances in Chemistry, 94). Conferencia: Presentado en: Symposium on Dietary Chemicals in Relation to Dental Caries, Phoenix, Jan. 18, 1966. Descriptores: Caries Dental Minerales en la Dieta Carbohidratos en la Dieta Agentes Antibacterianos - Congresos Localización: PE14.2; CENAN-01241. 2001241

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Id: 5162 Autor: Comar, C. L; Bronner, Felix Título: Mineral metabolism: an advanced treatise^ien ..- Fuente: New York; Academic Press; 1962. 386, 879, 649, 623 p. ^btab, ^bgraf. Descriptores: Absorción Intestinal Minerales/clasificación Minerales/metabolismo Localización: PE14.2; CENAN-01238. 2001238V1A; PE14.2; CENAN-01238. 2001238V1B; PE14.2; CENAN-01238. 2001238V2A; PE14.2; CENAN-01238. 2001238V2B

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Id: 5058 Autor: Goldsmith, Grace A Título: Nutritional diagnosis^ien ..- Fuente: Springfield; Charles C. Thomas; 1959. 164 p. ^btab. Descriptores: Desnutrición Proteico-Energética Sobrenutrición Enfermedades Carenciales Proteínas en la Dieta Grasas en la Dieta Minerales en la Dieta Vitaminas en la Dieta Localización: PE14.2; CENAN-01117. 2001117

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Id: 5023 Autor: Nicholls, Lucius Título: Tropical nutrition and dietetics^ien ..- Fuente: London; Bailliére, Tindall and Cox; 1951. 476 p. ^bilus, ^btab. Descriptores: Nutrición Vitaminas en la Dieta Minerales en la Dieta Carbohidratos en la Dieta Desnutrición Localización: PE14.2; CENAN-01083. 2001083

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Id: 5014 Autor: McLester, James S Título: Nutrition and diet in health and disease^ien ..- Fuente: Philadelphia; W. B. Saunders Company; 1949. 800 p. ^btab. Descriptores: Nutrición Enfermedades Carenciales Vitaminas en la Dieta Minerales en la Dieta Productos Lacteos Productos Pesqueros Productos de la Carne Localización: PE14.2; CENAN-01074. 2001074

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Id: 5003 Autor: Wohl, Michael G; Willard, John H Título: A guide to practical nutrition^ien ..- Fuente: Philadelphia; The Philadelphia County Medical Society; 1943. 98 p. . Descriptores: Nutrición Enfermedades Carenciales Minerales en la Dieta Nutrición Infantil Nutrición Materna Avitaminosis Deficiencia de Proteína Localización: PE14.2; CENAN-01056. 2001056

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Id: 4984 Autor: Albanese, Anthony A Título: Newer methods of nutritional biochemistry: with applications and interpretations^ien ..- Fuente: New York; Academic Press; 1963. 583, 558, 527, 238 p. ^bgraf. Descriptores: Aminoácidos Proteínas en la Dieta Vitaminas/síntesis química Carbohidratos/química Grasas/síntesis química Grasas/metabolismo Minerales Biometría Localización: PE14.2; CENAN-01044. 2001044

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Id: 4979 Autor: King, Maurice H; King, Felicity M. A; Morley, David C; Burgess, Leslie H. J; Burgess, Ann P Título: Nutrition for developing countries: with special references to the maize, cassava and millet areas of Africa^ien ..- Fuente: Oxford; Oxford University Press; 1972. [250] p. ^bilus, ^btab, ^bgraf. Descriptores: Nutrición Desarrollo Humano Desnutrición Proteico-Energética Trastornos de la Nutrición del Niño Vitaminas Minerales Lactancia Materna Educación Alimentaria y Nutricional - África  Países en Desarrollo Localización: PE14.2; CENAN-01049. 2001049

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Id: 4976 Autor: Gilbert, Frank A Título: Mineral nutrition and the balance of life^ien ..- Fuente: Oklahoma; University of Oklahoma Press; 1957. 350 p. ^bilus. Descriptores: Minerales en la Dieta Macronutrientes Micronutrientes Deficiencia de Minerales Localización: PE14.2; CENAN-01029. 2001029

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Id: 3800 Autor: Middleton, Samuel Título: Conocimientos actuales en nutrición ..- Fuente: Santiago; Universidad de Chile. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos; 1988. 884 p. ilus, tab. Descriptores: Nutrición Macronutrientes Vitaminas/uso terapéutico Minerales/uso terapéutico Localización: PE14.2, CENAN-00123. 2000123VI; PE14.2, CENAN-00123. 2000123VII; PE14.2, CENAN-00123. 2000123VII

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Id: 3731 Autor: Quintín Olascoaga, José Título: Nutrición normal ..-t.1 Fuente: México, D.F; s.n; 1963. 353 p. tab. Descriptores: Nutrición Dietética Metabolismo Basal Lípidos Vitaminas Minerales Crecimiento y Desarrollo Localización: PE14.2, CENAN-00089. 2000089

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Id: 3709 Autor: Mertz, Edwin T Título: Bioquímica ..- Fuente: México, D.F; Publicaciones Cultural; 1971. 352 p. graf. Descriptores: Bioquímica Nutrición Animal Metabolismo Digestión Carbohidratos Minerales Proteínas Lípidos Enzimas Localización: PE14.2, CENAN-00174. 2000174

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Id: 3189 Autor: Instituto Internacional de Ciencias de la Vida*. Título: Conocimientos actuales sobre nutrición ..- Fuente: Washington, D.C; Organización Panamericana de la Salud; 1991. 614 p. ilus. (Publicación Científica, 532).   (Publicación Científica, 532). Descriptores: Nutrición Necesidades Nutricionales Evaluación Nutricional - Macronutrientes  Vitaminas  Minerales/análisis Localización: PE14.2, CENAN-00540. 2000540

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Id: 3006 Autor: Gómez, C. A; Lastarria, H Título: Fortificación con minerales y vitaminas de alimentos para consumo humano ..- Fuente: Lima; Universidad Nacional Agraria La Molina. Programa de Investigación en Alimentos; 1993. 31 p. graf. (Publicación, 4/94).   (Publicación, 4/94). Conferencia: Presentado en: Fortificación con Minerales y Vitaminas de Alimentos para Consumo Humano, Lima, 21 jun. 1994. Descriptores: Alimentos Fortificados Minerales en la Dieta Vitaminas en la Dieta Consumo de Alimentos - Congresos Localización: PE14.2, CENAN-00308

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Id: 2945 Autor: Béhar, Moisés; Icaza, Susana J Título: Nutrición ..- Fuente: México; Interamericana; 1972. 301 p. graf. Descriptores: Nutrición Deficiencia de Minerales Avitaminosis Educación Alimentaria y Nutricional Alimentación Suplementaria Localización: PE14.2, CENAN-00515. 2000515

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Id: 2804 Autor: Perú. Ministerio de Salud. Instituto Nacional de Salud*. Título: Minerales: hierro, calcio, yodo, zinc y cobre ..-v.2 Fuente: Lima; Ministerio de Salud; [1991]. [104] p. graf. Descriptores: Minerales en la Dieta Consumo de Alimentos Hierro en la Dieta Calcio en la Dieta Yodo Cinc Cobre Localización: PE14.2, CENAN-00731. 2000731

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